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生产服务中心开展春季食物清静专项巡查
春回大地，气温逐步回升，食物清静危害隐患也随之攀升。为切实维护宽大职工饮食康健权益，一连规范职工餐厅运营管理，筑牢食物清静结实防地，3月18日，生产服务中心组织职工代表开展春季食物清静专项巡查行动，全力守护职工“舌尖上的清静”，做实做优暖心后勤服务。
此次专项巡查坚持“全笼罩、无死角、严标准、重实效”的事情原则，组建4支专项巡查小组，凭证“区域划分、责任到人、分工协作、周全排查”的思绪，明确各小组巡查规模与事情职责，对职工餐厅、操作间、食材贮存区、洗消区域等开展拉网式、全方位隐患排查。巡查历程中，各检查组严酷比照食物清静管理相关规范和标准，紧扣餐饮服务全流程焦点环节逐项核查。重点聚焦食物质料采购溯源、进货磨练纪录、食材分类贮存与保鲜等源头管控环节 ；严酷督查食物加工制作中生熟食材疏散、荤素分区加工、烹饪操作规范、厨具专用标识等流程管控要点 ；周全检查餐具洗濯、高温消毒全流程规范性，以及消毒装备一样平常运维情形 ；同步对就餐区域及后厨情形卫生清扫、防鼠防蝇防尘“三防”设施完好有用性、从业职员康健证持证上岗情形、食物留样规格、留样时长及台账纪录完整性等要害内容举行逐一详尽排查。针对排查出的问题，明确整改责任主体、详细整改标准及完成时限，确保隐患问题底数清、情形明、无遗漏，后续将按期组织专项复磨练收，全程跟踪整刷新度，坚决杜绝隐患反弹，确保所有问题整改到位、取得实效。
下一步，中心将以此次专项巡查为契机，一连牢靠整改效果，健全食物清静常态化、长效化、规范化管理系统，将一样平常羁系与专项排查相团结，按期开展食物清静“转头看”与随机抽查事情，一直提升后勤餐饮服务质量与管理水平，全力包管职工饮食清静康健。（韩玉珠）
编辑：达文娟
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